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华龙冰山葡萄酒喜获世界甜葡萄酒大赛铜牌

发布日期:2017-12-21来源:金桥网浏览次数:4779次

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2017年12月9日-集安 中国“通化杯”甜葡萄酒大赛由通化市委、市政府、中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会、国家葡萄酒产业技术体系、农业部葡萄酒加工重点实验室、葡萄酒品鉴家合作举办,共征集酒样137款,分别来自奥地利、澳大利亚、巴西、德国、格鲁吉亚、加拿大、美国、法国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、匈牙利、意大利、智利和中国16个国家。其中来自国外75款,国内62款,通化产区占到44款。此次大赛评委7人,由2名国际葡萄酒大师、5名国家级评委组成。

通化杯世界甜葡萄酒大赛1.jpg

通化拥有葡萄酒企业63户,发展酿酒葡萄5.16万亩,年产量5.8万吨。通化市也是全国第一个拥有两家葡萄酒上市公司的地区,通化产区的葡萄酒接连在国内外各类大赛中荣获大奖,备受国内外专家的推崇。相对品种而言,通化葡萄酒产区是个新产区,拥有中国人自己的优秀山葡萄品种“北冰红”,酿制出可以和世界任何一个高级产区相媲美的甜型葡萄酒。通化葡萄酒产区将打造成为世界顶级的甜酒产区。柳河华龙酒业有限公司的“华龙一号”冰山葡萄酒喜获铜牌。

中国通化杯世界甜葡萄酒大赛1.jpg

野生的山葡萄,葡萄果粒小、皮厚、色素浓、糖度低、酸度高、单宁含量高,像野生的灵芝、人参一样,营养成分是非常丰富的。以长白山上生长的山葡萄为例,由于生长在深山老林的特殊生态环境中,为山葡萄的内在营养功能性物质的积累,为野生口味的形成,提供了得天独厚的条件。造就了野生山葡萄独特品质。山葡萄原酒中白藜芦醇总含量为 5. 86mg/L, 一般赤霞珠原酒中白藜芦醇的总含量为 2 .52mg/L,前者为后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量, 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍:山葡萄原酒中黄酮含量 1435mg/L , 是赤霞珠原洒中黄酮含量 441 .7mg/L的三倍;花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥,不喷农药,是真正的绿色食品。

“北冰红”是中国农业科学院特产研究所1995年用“左优红”做母本,山-欧F2代葡萄品系84-26-53做父本进行杂交,从F5代中选育出酿造冰红山葡萄酒新品种。2008年1月8日通过吉林省农作物品种委员会审定(吉登果2008006)。为目前国内外选育出第一个酿造冰红山葡萄酒新品种。

华龙1号冰山葡萄酒_副本.jpg

柳河华龙酒业有限公司的“华龙一号”冰山葡萄酒喜获世界甜葡萄酒大赛铜牌 。

由北冰红山葡萄果实自然冰冻后经压榨后发酵而成。在柳河的采摘时间一般为11月末至12月初,当室外温度在-8℃以下,果实结冰时,才可以进行采摘;压榨时温度也必须控制在-8℃左右,出汁率在30%左右,所得冰葡萄汁含可溶性固形物高达36%以上;发酵温度控制在15-18℃,达目标酒度后入冷库低温储存。

华龙冰山葡萄酒图片.jpg

精酿过后的冰红葡萄酒深宝石红色,具有浓郁的蜂蜜和中草药复合香气,果香酒香突出、悠雅回味余长、酒体平衡,醇厚丰满,这些都是冰葡萄酒独特风格。

“华龙一号”冰山葡萄酒,甜而不腻

缠绵馥郁的香气

完全有一种让世界沉醉的王者气势!

柳河华龙酒业有限公司冰葡萄酒采摘.jpg

柳河华龙酒业有限公司的冰葡萄采摘~~

柳河华龙酒业有限公司位于通化市柳河县柳河镇,吉林省农业产业化重点龙头企业。公司先后通过了ISO9001:2000质量管理体系、HACCP体系和MI-HO2体系认证以及国家食品生产QS认证;获得国家标准化管理委员会发的“标准化良好行为证书”中国企业商业信用评价中心发的“企业诚信 AAA 等级证书”。2011年公司通过欧盟有机产品认证,2013年通过了国家认证委有机产品认证。2012年通过国家认证认可监督管理委员会审定,获得《诚信管理体系证书》。

华龙葡萄酒伴您到永久.jpg

其中华龙干红葡萄酒、野佳乐葡萄汁饮料荣获吉林省名牌产品称号。北冰红冰山葡萄酒2010年荣获亚洲葡萄酒大赛金奖。“华龙”牌商标2009年获吉林省著名商标。产品年加工量葡萄酒3000吨,饮料1000吨,浓缩山葡萄汁500吨。


源于长白山,始于原生态 

华龙葡萄酒,伴您到永久!


订购热线:400-043-5057



参考资料:

百度百科:山葡萄

百度百科:北冰红

百度百科:左优红

微信公众号:通化华龙

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